نظام الطلب من الطاولة عبر رمز الاستجابة السريعة (QR) طفرة هائلة في عالم الضيافة

تشق صناعة الضيافة طريقها نحو تجربة التطور الرقمي. وقد تغلغلت التكنولوجيا في نسيج الصناعة لبدء التحول وتغيير مسارها نحو مستقبل أفضل. وتعكف صناعة الضيافة الآن على تطبيق رموز الاستجابة السريعة (QR) لمنح ضيوفها تجربة أفضل من قبل، وذلك بإنشاء خدمة آمنة وفعالة. أصبحت العديد من المطاعم والفنادق تتبنى نظام الطلب من الطاولة عبر رمز الاستجابة السريعة (QR). وعلى الرغم من انتهاء الجائحة في الوقت الحالي، إلا أنه ينبغي مواصلة إعطاء الأولوية للسلامة واعتماد تدابير من شأنها تقليل الاتصال. دعونا ننظر إلى هذا التحول نظرة أكثر عمقًا لفهمه على نحو أفضل.

كيف يتم توظيف نظام رمز الاستجابة السريعة (QR) في صناعة المطاعم؟

يبدو أنّ رمز الاستجابة السريعة (QR) ليس حديث عهد بصناعة المطاعم، فقد تم توفيره من قبل، لكن الانطلاقة الأكبر لنظام طلب الطعام عبر رمز الاستجابة السريعة (QR) بدأ بالتزامن مع جائحة كورونا عام 2020. إذ أثار إغلاق المطاعم لأشهر متتالية قلق العاملين بالصناعة، وكان هناك عمل على قدم وساق لاعتماد تدابير السلامة المطلوبة للإبقاء على التشغيل. وبالتالي تم استخدام رموز الاستجابة السريعة (QR) في جميع أنحاء العالم بحثًا عن حلول بدون تلامس. وقد كانت صناعة الضيافة من أصحاب السبق إلى هذا الأمر، وبمجرد السماح للمطاعم بالعمل بادرت العديد من المطاعم بتطبيق قوائم رمز الاستجابة السريعة (QR) مستبدلة القوائم الورقية.

وينبغي على تلك الصناعة أن تتبع قواعد السلامة حتى في مرحلة ما بعد الجائحة؛ فالاستثمار في الحلول الرقمية كتطبيق قائمة رمز الاستجابة السريعة (QR) سيقلل بدوره من الاتصال الشخصي. ولا مفرّ من استبدال القوائم الورقية، لأنه بتناقل القائمة وتمريرها بين العملاء وموظفي المطعم، يُمكن أن تنتشر الجراثيم بشكل أسرع. وهنا يبرز دور القائمة الرقمية في الحد من هذه المخاطر بشكل كبير من خلال السماح للعملاء بالوصول إلى القائمة افتراضيًا عبر أجهزتهم.

هل يلبي نظام الطلب من الطاولة عبر رمز الاستجابة السريعة (QR) توقعات العملاء؟

يبحث العملاء أيضًا عن خيارات رقمية مثل نظام الطلب عبر رمز الاستجابة السريعة (QR)، ويرجع ذلك إلى أنهم يريدون تجنب المخاطر. كما يُمكن لرواد الصناعة أيضًا حل مشكلة نُدرة العمالة من خلال الاعتماد على القائمة الرقمية عبر رمز الاستجابة السريعة (QR). فمع القائمة الورقية التقليدية، تحتاج المطاعم إلى تشغيل عدد كبير من الموظفين لتلقي طلبات العملاء وتحصيل المدفوعات بنهاية الوجبة، أما قائمة رمز الاستجابة السريعة (QR)، فتغنيك عن موظفي الانتظار.

ففي المطعم، كل ما على العملاء فعله هو مسح الرمز الموجود على الطاولة ضوئيًا للوصول إلى القائمة الافتراضية، وتصفح العناصر ومن ثمّ تقديم طلبهم. بعد ذلك، سيدفعون من هواتفهم، حيث يشتمل نظام طلب الطعام عبر رمز الاستجابة السريعة (QR) على خيارات للدفع. وبلا شكستحظى هذه التجربة السلسة بتقدير وإعجاب العملاء. وتشير العديد من الاستطلاعات التي أجريت مؤخرًا إلى وجود زيادة في نسبة عدد مرات تنزيل رمز الاستجابة السريعة (QR).

وبفضل سهولة الوصول إلى قائمة رمز الاستجابة السريعة (QR)، يستمتع العملاء بتجربة الخدمة الذاتية داخل المطعم. فليست هناك حاجة إلى انتظار الموظفين، ويتم الطلب بكل سلاسة ودون أي متاعب، فلا داعي للإلحاح لتقديم طلبك أو دفع الفاتورة. وبذلك يُمكن للعملاء قضاء وقت سعيد لحين تحديد طلبهم، وباستخدام تطبيق قائمة رمز الاستجابة السريعة (QR)، يُمكنهم رؤية صورة الطبق ومعلومات متعلقة به. وبذلك تمثل القائمة الرقمية مصدر إغراء لهم لطلب المزيد من الأطباق.

نظام الطلب من الطاولة عبر رمز الاستجابة السريعة (QR): فوائد إضافية

تتجه الشركات الآن بكل قوة، لا سيّما في قطاع البيع بالتجزئة، إلى جمع بيانات العملاء بهدف تقديم خدمة تناسب تطلعات كل عميل. ويُمكن لصناعة الضيافة أن تلحق بهذا السباق لجمع بيانات العميل في الوقت الفعلي، وذلك من خلال تنفيذ نظام الطلب من الطاولة عبر رمز الاستجابة السريعة (QR). فمن خلال تعليقات الضيف، يُمكنهم تتبع بيانات العميل وفهم طلبه. ولأن العملاء يُقيِّمون جودة الطعام، والخدمة، وتجربة تناول الطعام بشكل عام، يُمكن لمالك المطعم مُعالجة تلك البيانات لتحديد الجوانب التي تفتقر إلى تحسين واتخاذ إجراءات بناءً عليها.

وبما أن القائمة الرقمية عبر رمز الاستجابة السريعة (QR) تتزامن أيضًا مع نظام نقاط البيع، تصبح إدارة المخزون أكثر بساطة وسلاسة من ذي قبل. إذ يُمكن إعادة ملء المخزون بالمنتجات التي تشهد إقبالاً كبيرًا في الوقت المناسب، وبالتالي تقليل الهادر. ستساعدك قائمة رمز الاستجابة السريعة (QR) أيضًا في زيادة المبيعات، من خلال دورها في السماح للمطاعم بالترويج للعروض القادمة بكفاءة. ونظرًا لعدم وجود تكلفة للطباعة، يتسنى للإدارة تقليل تكاليف التشغيل.

يُعدّ نظام الطلب من الطاولة عبر رمز الاستجابة السريعة (QR) بمثابة ثورة في عالم الضيافة وذلك من خلال تقديم تجربة تناول الطعام للعملاء في ثوب جديد. وقد تصدرت eMenu الريادة في هذه الرحلة بتوفير أحدث حلول رمز الاستجابة السريعة (QR) لصناعة الضيافة. آن الأوان للتوقف عن استخدام القوائم الورقية، والتواصل مع eMenu لإنشاء قائمة رقمية عبر رمز الاستجابة السريعة (QR)، وحلّق بعيدًا في سماء الضيافة.